AMIAYA×居酒屋真坂|在維根酒吧享用健康炸雞塊和餃子。

竟然這些小盤子都是用蔬菜做的…！
以復古的紅色商標簾布為標誌的居酒屋“真魚”。

AMIAYA先生來到B1F餐廳樓層“CHAOS KITCHEN”。被香噴噴噴的味道吸引而飄然進去的地方是,充滿風情的商標簾布不知何故令人懷念的居酒屋“真さか”。“其實,我喜歡紅燈籠系的復古居酒屋,可以毫不顧慮地悠閒度過的空間非常安靜。我也很在意炸雞塊和餃子可以吃到維根食品”(AYA)。“明明有嚼勁,卻健康、爽朗,這讓女性很開心。說到Viegan Food,有很多像咖啡菜單一樣的東西,但是在這裡可以吃到餃子、炸雞塊等居酒屋菜單,所以很滿足”(AMI)

用大豆肉做的炸雞塊,有著堅實的口感,肚子也非常滿足。

首先點的是“真魚”名產的炸雞塊。馬上香菜,味道如何?“簡直就像雞胸肉的口感一樣,身體緊綳,吃起來也很吃力。如果不這麼說的話,也許就不會注意到是用大豆做的”(AYA)。炸雞的醬汁有5種。如果您喜歡清淡的話,推薦使用蘿蔔泥,如果是濃郁派的話推薦使用黑醋。除此之外,還有四川麻辣、油淋、芹菜等,可以比較一下。“每個醬汁都很好吃,但是我喜歡蘿蔔泥吧。嗯,但是黑醋也很辣,很難扔掉……。還是不能選擇!”（AMI）

今天用無酒精檸檬酸酒乾杯! 清爽的口感和健康的餃子也很搭。

店裡的名產檸檬優格,手工製作的糖漿腌檸檬的風味松軟地擴散開來。 因為有辣味、甜口、無酒精等種類豐富,所以能以當時的心情享受。 新鮮的檸檬酸度和熱騰騰的餃子非常搭配! AMIAYA喜歡兩人一起喝酒。“這次雖然是無酒精,但下次我想私下來,享受加入酒精的檸檬酸沙和餃子和炸雞塊”(AYA)

店長拍攝的“坂”的收藏照片。“真さか”與坡相搭的超現實感也很棒。

在某個小巷裡迷茫的、令人懷念的懷舊店內。正統的桌子上有圓椅子,調味料盒和盤子等…洋溢著在街上的居酒屋看到的懷舊風情。看了有趣的朱紅色筆文字寫的菜單,決定了訂單後,用鉛筆勾選訂單的品名後交給對方吧。此外,店鋪正反,位於WEST電梯前的牆壁上,店長拍攝的東京都內坡道的照片收藏也備受矚目。照片的旁邊有可以說是人生的教訓的澀的資訊。

不僅可以享受日本獨特的居酒屋文化,而且非常適合維根眾多的海外嘉賓!

與海外創作者有著交流的兩人。客人來日本的時候,經常會為選擇店鋪而猶豫。“因為能得到滿足感,所以維根的人和不是的人都能一起享受,真是太棒了”(AMI)。“能享受到日本居酒屋的氛圍,會受到海外嘉賓的歡迎。下次,我們帶著達爾塔尼亞先生來吧(笑)”(AYA)。除了“真魚”之外,還有個性豐富的餐廳、咖啡廳、酒吧等鱗次櫛比的B1F・CHAOS KITCHEN。如果喝梯子酒的話…？ “先在這裡吃餃子。…在檸檬沙塔上捏住肉味增荳芽,然後在“串鰹魚”上梯子!怎麼說也很開心。蜆貝可以在旁邊的“HAMAYA帕拉”悠閒地享受咖啡和甜品!”（AYA）。沿著AMIAYA先生推薦的路線,感受一下新的飲食文化怎麼樣?

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